蛋糕培训技术说明

   日期:2019-09-01     来源:蛋糕培训    作者:蛋糕培训    浏览:747    评论:0    
核心提示:杜仁杰实战烘焙专注烘焙创业培训,以烘焙名店核心技术实战教学的烘焙学校!学习烘培产品均为国内外烘焙名店热门产品技术;此文为蛋糕培训课程及蛋糕产品技术说明!

杜仁杰实战烘焙专注烘焙创业培训,以烘焙名店核心技术实战教学的烘焙学校!学习烘培产品均为国内外烘焙名店热门产品技术,如85度C。好利来,巴黎贝甜,面包新语等,所有产品都是0添加的健康美味的特色产品!教学老师皆是烘焙名店10年以上技术主管,手把手实操教学,百分百包你学会学好,终身免费复训,终身免费新品学习及产品升级!

师资强:

10年以上烘焙名店技术主管

5位顶级开店营销顾问

1年4次课程升级优化、产品迭代

1年50款新品研发

蛋糕培训班学员作品

蛋糕培训课程及蛋糕产品技术说明:

• 设备烤箱的认识、维护及正常使用如何;生日蛋糕培训工具的认识与使用;原材料的认识和使用

• 常温蛋糕胚系列:法芙娜巧克力胚、可可海绵蛋糕、原味戚风蛋糕、 可可戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕等等。

• 创意蛋糕系列:立体/转印/水印/手绘/小黄人、芭比娃娃、麦兜、愤怒的小鸟、托马斯花仙子、蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫、飞机蛋糕小汽车蛋糕、哆啦A梦、Kitty猫蛋糕

• 圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧

• 圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用

• 卡通转印蛋糕:蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫

• 卡通创意情景立体蛋糕:托马斯、花仙子

• 方形胚的刮面及花纹的手法技巧

• 私人订制蛋糕制作:麻将蛋糕、扑克蛋糕

• 芭比胚的造型及修饰;芭比娃娃修胚及裙边装饰

• 渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法:冰雪奇缘

• 创意类蛋糕的修饰小汽车、情趣创意比基尼

• 淋面半淋面蛋糕的调配手法及装饰;罗马风情

• 洛丽塔现代简约欧式水果蛋糕的搭配及注意事项

• 裸蛋糕制作与装饰:巧克力、红丝绒

• 立体卡通蛋糕的制作:小黄人、愤怒的小鸟

• 多层架子婚礼蛋糕的组装及修饰

以上为部分蛋糕产品技术,还有裱花培训技术翻糖蛋糕培训技术在具体的课程介绍中会提到!

杭州杜仁杰烘焙学校

蛋糕培训对象: 针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

蛋糕培训目标: 扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

蛋糕培训时间: 学习时间20-25天,提前预约,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。

蛋糕培训内容: 私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。

蛋糕培训班赠送工具:校服四件套 (衣服、领结、帽子、围裙);花嘴工具一套(A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个)

公司学员宿舍。 蛋糕培训班报名方式:小班教学,定期开办,循环授课,报名时需带一寸彩色相片两张,身份证复印件一张

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

课程培训时间:上午9:00-12:00 下午13:30-17:00(周三休息)

联系人:洪老师

联系电话:18757130767【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号

 

杭州杜仁杰烘焙学校

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

联系人:洪老师

联系电话:18757130767【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号

 
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杭州杜仁杰烘焙学校报名通道

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

联系人:洪老师

联系电话:18757130767【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号


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