杭州蛋糕培训班盘点烘焙过程中的几大坏习惯

   日期:2020-04-12     来源:杭州蛋糕培训班    作者:小英老师18969944932    浏览:9809    评论:0    
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杭州蛋糕培训班盘点烘焙过程中的几大坏习惯

做任何事,养成好习惯才能事半功倍,烘焙操作也不例外,想成功必须避免坏习惯,养成好的习惯。洛阳蛋糕培训学校为你总结了日常烘焙实操中,小伙伴们容易犯的4大错误,一起来看看你都中了几个?


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蛋糕甜点培训1、频繁开烤箱
烘烤过程中不能频繁开烤箱,关于这点,可能每个一刚开始接触烘焙的人都会犯。虽然道理大家都懂,但就是不能控制住自己忍不住伸出去的手。其实你只要想到面包成功出炉那一刻的喜悦,为了这个目标,也要管住手啊。

学蛋糕培训2、不用电子秤

很多小伙伴认为做甜点,份量差不多就行了,能烤熟就可以。但实际上,烘焙制作是门精准的艺术,成功与否就在这点滴细节上,各种辅助材料一般需要的份量比较少,在称量的时候一定要非常精准,不然出来的作品99%都是失败的。


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杭州蛋糕培训班3、随意改配方
配方里的材料到底能不能改?很多时候银河酱都会告诉小伙伴:不要轻易改。因为每一个配方都是经过老师实验过无数次,都是成功系数比较高的,如果你制作经验比较丰富,可以稍微来点创新。但如果你是烘焙小白,还是老老实实按配方制作吧。

洛阳蛋糕培训学校4、烤盘不垫油纸
养成在烤盘上铺油纸的习惯非常重要,因为烘烤时不垫油纸烤盘会容易粘住食物,特别是在制作蛋糕卷时,如果粘到了表皮,就非常影响颜值了。所以,油纸是万万不能节约的工具。推荐文章:杜仁杰烘焙培训学校

 

杭州杜仁杰烘焙学校

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

联系人:小英老师

联系电话:18969944932【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号

 
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