萧山学高级蛋糕技术对就业有帮助吗

   日期:2019-10-28     浏览:0    评论:0    
核心提示:  杜仁杰蛋糕培训课程包含:装饰插件学习与制作、INS淋面蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、梦幻渐变蛋糕、糯米纸转印蛋糕、芭比公主蛋糕、戚风蛋糕的烘烤制作、汽车蛋糕、网红异形芝士淋面蛋糕等。  不同的

  杜仁杰蛋糕培训课程包含:装饰插件学习与制作、INS淋面蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、梦幻渐变蛋糕、糯米纸转印蛋糕、芭比公主蛋糕、戚风蛋糕的烘烤制作、汽车蛋糕、网红异形芝士淋面蛋糕等。

  不同的学校蛋糕师培训内容会有差异,以杜仁杰为例,蛋糕师培训班教授课程包括韩式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、常温蛋糕、慕斯系列等,从裱花到成品到造型,全部都有教授,学员一毕业就可以自己独立开店。哪里可以学做蛋糕,答案是培训学校,但是具体要选择哪个学校,大家可以实地去学校考察一番多做比较再决定,毕竟这直接关系到未来的就业及人生方向,谨慎为好!

  杜仁杰烘焙培训学校携手中国教研团队联合开发,根据中国烘焙创业市场的实际行情与中国烘焙创业学员的实际需求,首创10 天高级蛋糕名店课程,打造一款适合中国烘焙创业学员自己开店爆款产品创业课程。

  蛋糕常见的失败原因及解决办法:蛋清在17—22℃的情况下,其胶粘性维持在最佳状态,起泡性能最好,温度太高或太低均不利于蛋清的起泡。温度过高,蛋清变得稀薄,胶粘性减弱,无法保留打入的空气;如果温度过低,蛋清的胶粘性过浓,在搅拌时不易拌入空气。所以会出现浆料的搅打不起。夏天可先将鸡蛋放入冰箱冷藏至合适温度,而冬天则要在搅拌面糊时在盆底加温水升温,以便达到合适的温度。黄油如果换成植物油,也同样有防粘功能,但是防粘性没有黄油好。面粉也可以不撒,比如烤黄油蛋糕,本身粘模的情况就不严重,那么只要在模具上涂上一层黄油就足够防粘了。一般来说,这几种防粘方法的防粘效果由好到坏排列如下:涂黄油 撒面粉只涂黄油只涂植物油。没熟的蛋糕可以放回烤箱继续烘烤,但此时要注意烤箱温度的调节与时间的控制。这里又可以分几种情况:如果是刚出炉的蛋糕发现不熟,可以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大,所以继续以原温度烘烤时没问题的。出炉一段时间后的蛋糕,表层的温度已经下降了,但是里面的温度仍然很高,如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织。所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟,此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了,这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤。烤箱的加热是由外到内的,所以内部的加热会比外部的更加慢,表皮的受热情况会更严重。

  

杜仁杰蛋糕培训学校教学作品图
杜仁杰蛋糕培训学校教学作品

  

  不同的学校蛋糕师培训内容会有差异,以杜仁杰为例,蛋糕师培训班教授课程包括韩式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、常温蛋糕、慕斯系列等,从裱花到成品到造型,全部都有教授,学员一毕业就可以自己独立开店。哪里可以学做蛋糕,答案是培训学校,但是具体要选择哪个学校,大家可以实地去学校考察一番多做比较再决定,毕竟这直接关系到未来的就业及人生方向,谨慎为好!

  

杜仁杰蛋糕培训学校教学作品图
杜仁杰蛋糕培训学校教学作品

  

  蛋糕系列:提拉米苏蛋糕、黑森林蛋糕、焦糖乳酪布丁、巧克力慕斯、草莓冻酸奶芝士、裸蛋糕、鲜花盆栽蛋糕、芝心福袋、芒果(榴莲)千层、木糠杯、总督杯、水果蛋糕杯、轻芝士蛋糕、棒棒糖蛋糕、推推乐蛋糕等。芒果流心慕斯、彩虹慕斯、香草蓝莓慕斯、樱桃乳酪慕斯、覆盆子乳酪慕斯、杨枝甘露慕斯、杯装慕斯蛋糕等;点心系列:雪媚娘、菠萝泡芙、曲奇、蛋挞、蔓越莓饼干、翻糖饼干各种造型等 。例:卡通动物、小风景、各种形态等;水滴花边,麻花花边,吊式花边,W状花边,U形花边,s花边、锯齿花边,锥形花边,之形花边,贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。3D立体卡通蛋糕、3D立体场景蛋糕、卡通创意蛋糕(如芭比、足球、叮当猫、喜洋洋、托马斯、汽车等)巧克力DIY。

  

杜仁杰蛋糕培训学校教学作品图
杜仁杰蛋糕培训学校教学作品

  

  来杜仁杰学习正宗的蛋糕技术,蛋糕培训的价格都会提前告知学员,目前的价格优惠后是3880元,一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况,想要了解具体的蛋糕培训收费的朋友,可以直接联系洪老师【18757130767】获取具体的培训价格哦。

  

杜仁杰蛋糕培训学校教学作品图
杜仁杰蛋糕培训学校教学作品

  

  为了实现甜品梦想,我开了一家甜品小店,我们一起在杜仁杰学习创意甜品和法式西点课程,现在梦想成真了,谢谢老师们悉心指导,谢谢我们可以在最美的青春遇见杜仁杰。

 
标签: 蛋糕培训

杭州杜仁杰烘焙学校

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

联系人:洪老师

联系电话:18757130767【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号

 
更多>同类烘焙新闻
0相关评论

培训联系

杭州杜仁杰烘焙学校报名通道

报名定金:1000元

住宿费用:450元/月

联系人:洪老师

联系电话:18757130767【微信同号】

地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号


推荐烘焙新闻
点击排行